A Gabriel Couto está a reabilitar o Teatro Variedades, no Parque Mayer em Lisboa. O projeto, que está a dar uma nova vida ao mítico Teatro Variedades, foi desenhado pelo atelier de arquitetura Aires Mateus. A obra, atribuída pela Sociedade de Reabilitação Urbana, EM, SA, visa a requalificação do espaço, que assentará num conceito de intervenção global de forma a viabilizar os espaços principais e complementá-los com um novo ambiente funcional, incluindo o exteriores, acessos e áreas técnicas.